Mladá vína

Mladá vína

Mladé víno je víno, které se prodává ještě v průběhu téhož roku, kdy byly sklizeny hrozny použité pro jeho výrobu. Tento typ vína je lehký, svěží a často má ovocné nebo květinové tóny.

Jedním z nejznámějších druhů mladého vína je Svatomartinské víno, které se tradičně začíná podávat 11. listopadu na svátek sv. Martina. Tato vína obvykle zrají jen několik týdnů a doporučuje se je konzumovat do Velikonoc, aby si zachovala své specifické senzorické vlastnosti.